Transparenz Kaffeehandel

 

Wir bei Chania Coffee haben uns dem Prinzip von "Direct Trade" verschrieben.

 

Wir bieten lokalen Kaffeebauern Beratungsdienstleistungen an und gewährleisten die direkte Beschaffung des Rohkaffees von diesen Kaffeebauern in der Zentralprovinz Kenias. So ermöglichen wir kommerziellen Kaffeeröstern als auch Privatkunden in Deutschland und Europa Rohkaffee direkt vom Erzeuger zu beziehen. Unsere Kunden investieren mit dem Kauf unseres Kaffees direkt in die kaffeeproduzierenden Gemeinden und tragen somit selber zum Erhalt der Güte und Qualität des Rohkaffees bei. Zudem hat der Röster die Möglichkeit direkt Seite an Seite mit den Kaffeebauern zu arbeiten und geht sicher, dass seine Endkunden garantiert originalen kenianischen Kaffee erhalten. Dieser Prozess ist für alle Beteiligten von Vorteil, so gewährleistet er niedrige Gesamtkosten für den Röster und maximiert gleichzeitig die Deckungsbeiträge für die getätigen Investitionen.

 

Unsere Hauptsorten sind SL28 und SL34, die in Gegenden von großen Höhen um ca. 1750m  an den Hängen vom Mount Kenya und den Abedares wachsen. Dieser Kaffee ist meist etwas säuerlich und hat ein sehr feines Aroma. Die Gegend hat einen reichhaltigen, roten und durchlässigen Boden, der voller Nährstoffe und bestens geeignet für den Kaffeeanbau ist. Die Kaffees werden im Kleinbauernsystem angebaut, in dem die Bauern Genossenschaften bilden, um Betriebskosten der Weiterverarbeitung und des Vertriebs zu minimieren.

Während der Trockenzeit, wenn die Kirschen leuchted rot und reif sind, wird der Kaffee selektiv von Hand geerntet.

 

Die Bohnen von Chania Coffee wachsen an Berghängen! Wie wir alle wissen sind Kaffees, die an Bergen geerntet werden härter, und je härter die Bohne, umso besser das Aroma! Der Kaffee wird gesammelt, wenn er reif ist... Eine wunderschöne Bohne nach der anderen!

 

 

Chania Coffees unabhängige Beschaffungsangebote umfassen:

 

  • Das Erwerben von Rohkaffeekostproben vom Ursprung für den Röster zum ausprobieren und auswählen.
  • Besprechung von Beschaffung, Bereitstellung und der Qualitätsbeurteilung.
  • Anbieter-/Bauernkontakt- und Import-Beratung.
  • Leitung des Verkaufsprozesses, d.h. Stichprobenentnahme und Bestellabwicklung. Dies wird im Rahmen der Verkürzung der Versorgungskette und der Beschaffung von Bohnen durch einen direkteren Zugang gemacht.

 

Bitte klicken sie hier, um uns wegen eines maßgeschneiderten Angebots unserer Dienstleistungen und anderer wichtigen Informationen zu kontaktieren.

 

Wir sind außerdem Rohkaffeehändler, und versorgen Röster in Deutschland und dem restlichen Europa mit Rohkaffee, genauso wie Privatkunden mit geringeren Mengen an Rohkaffee für die Heimröstung. Schreib Sie uns unter order@chaniacoffee.de  

 

Wir haben auch ganze, ursprüngliche, profesionell geröstete Bohnen und gemahlene Kaffees für zu Hause, das Büro oder die gewerbliche Nutzung. Zum unserem Online Shop geht es hier.

 

Öffnungszeiten- CAFE & LADEN

Montag - Samstag08:00 - 17:00

CHANIA COFFEE HOUSE
Kieler Strasse 24
24568 Kaltenkirchen
Telefon: 04191 957 93 00 04191 957 93 00
Fax:
E-Mail-Adresse:

Öffnungszeiten- Rösterei

Mo.-Fr. :

09:30  - 17:00 

Bitte melden Sie sich telefonisch oder per email bevor Sie persönlich vorbeikommen.

Kontaktdaten

Chania Coffee
Kirchhoff Strasse 13
24568 Kaltenkirchen
Telefon: 0049 4191 957 93 00 0049 4191 957 93 00
Fax:
E-Mail-Adresse:

 

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